[{"data":1,"prerenderedAt":401},["ShallowReactive",2],{"blog-ru-5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"title":8,"description":9,"slug":10,"date":11,"cover":12,"category":13,"tags":14,"translationSlug":20,"body":21,"_type":395,"_id":396,"_source":397,"_file":398,"_stem":399,"_extension":400},"\u002Fru\u002Fblog\u002F2026-09-15-5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal","blog",false,"","5 тёплых осенних супов до 250 ккал — граммовка на кастрюлю и БЖУ","Пять горячих супов до 250 ккал за тарелку — щи, грибной, суп-пюре из брокколи, куриный с грудкой и чечевичный. Граммовка на кастрюлю, БЖУ на порцию и где в супе прячутся лишние калории.","5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal","2026-09-15","\u002Fblog\u002Fimages\u002F5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal\u002Fcover.jpg","guides",[15,16,17,18,19],"суп","осень","калории","БЖУ","дефицит","5-warm-autumn-soups-under-250-kcal",{"type":22,"children":23,"toc":382},"root",[24,41,46,53,58,63,68,74,87,93,102,112,117,123,131,140,145,151,159,168,173,179,187,196,201,207,215,224,236,242,247,302,308,341,347,352,372,377],{"type":25,"tag":26,"props":27,"children":28},"element","p",{},[29,32,39],{"type":30,"value":31},"text","Летом мы собирали ",{"type":25,"tag":33,"props":34,"children":36},"a",{"href":35},"\u002Fblog\u002F5-holodnyh-supov-do-250-kkal",[37],{"type":30,"value":38},"холодные супы до 250 ккал",{"type":30,"value":40},", а сейчас хочется горячего. И это хорошая новость для дефицита: суп — один из самых удобных обедов, когда считаешь калории. Много объёма, много воды, тарелка греет и насыщает, а калорий в ней обычно меньше, чем кажется.",{"type":25,"tag":26,"props":42,"children":43},{},[44],{"type":30,"value":45},"Собрали 5 тёплых вариантов — каждый до 250 ккал за порцию 300 г, с граммовкой на кастрюлю и БЖУ на тарелку.",{"type":25,"tag":47,"props":48,"children":50},"h2",{"id":49},"почему-суп-умный-обед-на-дефиците",[51],{"type":30,"value":52},"Почему суп — умный обед на дефиците",{"type":25,"tag":26,"props":54,"children":55},{},[56],{"type":30,"value":57},"Главное преимущество супа — плотность калорий. Большая часть тарелки — вода и овощи, поэтому 300 г горячего супа занимают столько же места в желудке, сколько плотный второй, а калорий дают в два-три раза меньше.",{"type":25,"tag":26,"props":59,"children":60},{},[61],{"type":30,"value":62},"Второй плюс — скорость. Горячий суп не получается съесть за две минуты, а сытость как раз успевает прийти, пока ты ешь. Отсюда известный эффект: тарелка супа в начале обеда помогает съесть меньше за весь приём пищи.",{"type":25,"tag":26,"props":64,"children":65},{},[66],{"type":30,"value":67},"И третий — суп легко заготовить. Кастрюля на 4 порции закрывает обеды на два-три дня, а считать её нужно всего один раз.",{"type":25,"tag":47,"props":69,"children":71},{"id":70},"как-мы-считали",[72],{"type":30,"value":73},"Как мы считали",{"type":25,"tag":26,"props":75,"children":76},{},[77,79,85],{"type":30,"value":78},"Все рецепты — на кастрюлю из 4 порций, это примерно 1,2 кг готового супа. Калорийность продуктов взята из базы NutriApp, вода считается как ноль. Значения на порцию округлены. Как вообще считается КБЖУ блюда из нескольких продуктов, мы подробно разбирали ",{"type":25,"tag":33,"props":80,"children":82},{"href":81},"\u002Fblog\u002Fkak-schitaem-bzhu-receptov",[83],{"type":30,"value":84},"в отдельном посте",{"type":30,"value":86},".",{"type":25,"tag":47,"props":88,"children":90},{"id":89},"_1-щи-из-свежей-капусты-105-ккал-порция-300-г",[91],{"type":30,"value":92},"1. Щи из свежей капусты — ~105 ккал (порция 300 г)",{"type":25,"tag":26,"props":94,"children":95},{},[96],{"type":25,"tag":97,"props":98,"children":99},"strong",{},[100],{"type":30,"value":101},"Б: 3 | Ж: 5 | У: 12",{"type":25,"tag":26,"props":103,"children":104},{},[105,110],{"type":25,"tag":97,"props":106,"children":107},{},[108],{"type":30,"value":109},"На кастрюлю:",{"type":30,"value":111}," капуста белокочанная 300 г, картофель 120 г, морковь 80 г, лук 60 г, томатная паста 20 г, растительное масло 20 г, вода ~600 мл.",{"type":25,"tag":26,"props":113,"children":114},{},[115],{"type":30,"value":116},"Классика, которая почти ничего не весит по калориям, а по сытости не уступает «серьёзному» обеду. Основные калории тут даёт не капуста, а ложка масла для зажарки — капуста на всю кастрюлю тянет всего на 80 ккал. Если хочется супа посытнее, варите его на куриной грудке: белка станет заметно больше, а калорий — ненамного.",{"type":25,"tag":47,"props":118,"children":120},{"id":119},"_2-грибной-суп-с-картофелем-115-ккал",[121],{"type":30,"value":122},"2. Грибной суп с картофелем — ~115 ккал",{"type":25,"tag":26,"props":124,"children":125},{},[126],{"type":25,"tag":97,"props":127,"children":128},{},[129],{"type":30,"value":130},"Б: 5 | Ж: 5 | У: 12",{"type":25,"tag":26,"props":132,"children":133},{},[134,138],{"type":25,"tag":97,"props":135,"children":136},{},[137],{"type":30,"value":109},{"type":30,"value":139}," шампиньоны 300 г, картофель 250 г, морковь 60 г, лук 60 г, растительное масло 15 г, вода ~550 мл, зелень.",{"type":25,"tag":26,"props":141,"children":142},{},[143],{"type":30,"value":144},"Грибы дают насыщенный, «мясной» вкус, поэтому ни сливки, ни плавленый сыр здесь не нужны. Шампиньоны — один из самых лёгких продуктов в базе: 27 ккал на 100 г и при этом 4 г белка. Обжарьте их на той же ложке масла, что и лук, до золотистого цвета — от этого вкус супа выигрывает сильнее, чем от любых добавок.",{"type":25,"tag":47,"props":146,"children":148},{"id":147},"_3-суп-пюре-из-брокколи-или-цветной-капусты-105-ккал",[149],{"type":30,"value":150},"3. Суп-пюре из брокколи или цветной капусты — ~105 ккал",{"type":25,"tag":26,"props":152,"children":153},{},[154],{"type":25,"tag":97,"props":155,"children":156},{},[157],{"type":30,"value":158},"Б: 4 | Ж: 4 | У: 14",{"type":25,"tag":26,"props":160,"children":161},{},[162,166],{"type":25,"tag":97,"props":163,"children":164},{},[165],{"type":30,"value":109},{"type":30,"value":167}," брокколи или цветная капуста 400 г, картофель 150 г, лук 60 г, растительное масло 15 г, вода ~600 мл.",{"type":25,"tag":26,"props":169,"children":170},{},[171],{"type":30,"value":172},"Картофелина — секрет кремовости без сливок: крахмал делает пюре густым и бархатным. Текстура как у ресторанного крем-супа, а калорий заметно меньше, чем в версии на сливках. С цветной капустой выходит чуть легче — около 100 ккал за тарелку. Сверху можно добавить ложку йогурта вместо сметаны.",{"type":25,"tag":47,"props":174,"children":176},{"id":175},"_4-куриный-суп-с-грудкой-и-овощами-165-ккал",[177],{"type":30,"value":178},"4. Куриный суп с грудкой и овощами — ~165 ккал",{"type":25,"tag":26,"props":180,"children":181},{},[182],{"type":25,"tag":97,"props":183,"children":184},{},[185],{"type":30,"value":186},"Б: 20 | Ж: 4 | У: 11",{"type":25,"tag":26,"props":188,"children":189},{},[190,194],{"type":25,"tag":97,"props":191,"children":192},{},[193],{"type":30,"value":109},{"type":30,"value":195}," куриная грудка 320 г, картофель 200 г, морковь 80 г, лук 60 г, растительное масло 10 г, вода ~600 мл.",{"type":25,"tag":26,"props":197,"children":198},{},[199],{"type":30,"value":200},"В отличие от столовской куриной лапши, где мяса совсем немного, здесь ~80 г грудки на каждую тарелку. Отсюда и 20 г белка — самый сытный вариант в подборке, который спокойно держит до вечера. Грудку лучше варить целиком и резать уже в готовом супе: так она остаётся сочной.",{"type":25,"tag":47,"props":202,"children":204},{"id":203},"_5-суп-из-красной-чечевицы-215-ккал",[205],{"type":30,"value":206},"5. Суп из красной чечевицы — ~215 ккал",{"type":25,"tag":26,"props":208,"children":209},{},[210],{"type":25,"tag":97,"props":211,"children":212},{},[213],{"type":30,"value":214},"Б: 13 | Ж: 5 | У: 29",{"type":25,"tag":26,"props":216,"children":217},{},[218,222],{"type":25,"tag":97,"props":219,"children":220},{},[221],{"type":30,"value":109},{"type":30,"value":223}," красная чечевица (сухая) 200 г, помидоры 200 г, морковь 100 г, лук 80 г, растительное масло 15 г, вода ~700 мл, кумин и паприка.",{"type":25,"tag":26,"props":225,"children":226},{},[227,229,235],{"type":30,"value":228},"Красная чечевица разваривается за 20 минут и сама превращает суп в густое пюре — ни блендер, ни сливки не нужны. Это самый калорийный суп в подборке, но и самый сытный: 13 г растительного белка и много клетчатки делают его практически полноценным обедом. Про чечевицу и другие доступные источники белка у нас есть ",{"type":25,"tag":33,"props":230,"children":232},{"href":231},"\u002Fblog\u002Fistochniki-belka",[233],{"type":30,"value":234},"отдельный разбор",{"type":30,"value":86},{"type":25,"tag":47,"props":237,"children":239},{"id":238},"где-прячутся-калории-в-супе",[240],{"type":30,"value":241},"Где прячутся калории в супе",{"type":25,"tag":26,"props":243,"children":244},{},[245],{"type":30,"value":246},"Сами овощи почти ничего не весят — калории добавляет то, что идёт вместе с ними:",{"type":25,"tag":248,"props":249,"children":250},"ul",{},[251,262,272,282,292],{"type":25,"tag":252,"props":253,"children":254},"li",{},[255,260],{"type":25,"tag":97,"props":256,"children":257},{},[258],{"type":30,"value":259},"Зажарка.",{"type":30,"value":261}," Столовая ложка масла — это ~135 ккал. Каждая лишняя ложка в кастрюле на 4 порции добавляет ~35 ккал к тарелке, а 2-3 «от души» — все +65-100.",{"type":25,"tag":252,"props":263,"children":264},{},[265,270],{"type":25,"tag":97,"props":266,"children":267},{},[268],{"type":30,"value":269},"Сметана.",{"type":30,"value":271}," Ложка сметаны 20% — ещё ~40 ккал. Сметана 15% или йогурт заметно легче.",{"type":25,"tag":252,"props":273,"children":274},{},[275,280],{"type":25,"tag":97,"props":276,"children":277},{},[278],{"type":30,"value":279},"Хлеб.",{"type":30,"value":281}," Кусок хлеба к супу — ~70-80 ккал. Его почти никогда не записывают, хотя это половина калорий лёгкого супа.",{"type":25,"tag":252,"props":283,"children":284},{},[285,290],{"type":25,"tag":97,"props":286,"children":287},{},[288],{"type":30,"value":289},"Сливки и плавленый сыр",{"type":30,"value":291}," в крем-супах. Именно они делают из 100 ккал все 300.",{"type":25,"tag":252,"props":293,"children":294},{},[295,300],{"type":25,"tag":97,"props":296,"children":297},{},[298],{"type":30,"value":299},"Жирное мясо на кости",{"type":30,"value":301}," вместо грудки — бульон получается вкуснее, но и заметно калорийнее.",{"type":25,"tag":47,"props":303,"children":305},{"id":304},"как-сделать-суп-сытнее-а-не-калорийнее",[306],{"type":30,"value":307},"Как сделать суп сытнее, а не калорийнее",{"type":25,"tag":248,"props":309,"children":310},{},[311,321,331],{"type":25,"tag":252,"props":312,"children":313},{},[314,319],{"type":25,"tag":97,"props":315,"children":316},{},[317],{"type":30,"value":318},"Добавляйте белок:",{"type":30,"value":320}," грудку, чечевицу, фасоль, яйцо. Именно белок решает, захочется ли есть через час.",{"type":25,"tag":252,"props":322,"children":323},{},[324,329],{"type":25,"tag":97,"props":325,"children":326},{},[327],{"type":30,"value":328},"Больше овощей, меньше картошки.",{"type":30,"value":330}," Картофель нормален, но капуста, морковь и брокколи дают тот же объём за меньшие калории.",{"type":25,"tag":252,"props":332,"children":333},{},[334,339],{"type":25,"tag":97,"props":335,"children":336},{},[337],{"type":30,"value":338},"Масло — на зажарку, а не «на глаз».",{"type":30,"value":340}," Отмерьте одну ложку, и суп останется лёгким.",{"type":25,"tag":47,"props":342,"children":344},{"id":343},"вывод",[345],{"type":30,"value":346},"Вывод",{"type":25,"tag":26,"props":348,"children":349},{},[350],{"type":30,"value":351},"Тёплый суп — один из лучших осенних инструментов для дефицита: 300 г горячей еды за 105-215 ккал, много овощей, а при желании и 13-20 г белка. Пять рецептов выше закрывают все варианты — от совсем лёгких щей до плотного чечевичного супа, который заменяет обед целиком.",{"type":25,"tag":26,"props":353,"children":354},{},[355,357,363,365,371],{"type":30,"value":356},"В ",{"type":25,"tag":33,"props":358,"children":360},{"href":359},"\u002F",[361],{"type":30,"value":362},"NutriApp",{"type":30,"value":364}," суп можно один раз собрать из продуктов и сохранить в «Мои блюда» — дальше тарелка записывается в один клик, без пересчёта. А сметану и хлеб легко добавить отдельными строками, чтобы видеть честную сумму. Если хочется больше сезонного — посмотри ",{"type":25,"tag":33,"props":366,"children":368},{"href":367},"\u002Fblog\u002Fosennie-produkty-na-deficite",[369],{"type":30,"value":370},"осенние продукты на дефиците",{"type":30,"value":86},{"type":25,"tag":26,"props":373,"children":374},{},[375],{"type":30,"value":376},"В четверг разберём по калориям супы, которые едят чаще всего: борщ, солянку, харчо и крем-супы.",{"type":25,"tag":26,"props":378,"children":379},{},[380],{"type":30,"value":381},"А какой суп у тебя главный осенью? Расскажи в обсуждении VK.",{"title":7,"searchDepth":383,"depth":383,"links":384},2,[385,386,387,388,389,390,391,392,393,394],{"id":49,"depth":383,"text":52},{"id":70,"depth":383,"text":73},{"id":89,"depth":383,"text":92},{"id":119,"depth":383,"text":122},{"id":147,"depth":383,"text":150},{"id":175,"depth":383,"text":178},{"id":203,"depth":383,"text":206},{"id":238,"depth":383,"text":241},{"id":304,"depth":383,"text":307},{"id":343,"depth":383,"text":346},"markdown","content:ru:blog:2026-09-15-5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal.md","content","ru\u002Fblog\u002F2026-09-15-5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal.md","ru\u002Fblog\u002F2026-09-15-5-teplyh-osennih-supov-do-250-kkal","md",1789567246295]